Brokkoliboller

Brokkoliboller

Deilige boller som kan brukes til en fyldig lunsj eller tilbehør til en salat. Legg gjerne på en god osteskive.

Riv brokkolien til «ris» i en kvern/foddprosessor. Egg og eggehviter blandes med revet brokkoli. Ha det tørre i og elt det sammen med hendene til en deig.

La deigen stå og hvile i 15 min. Form 8 boller av deigen og sett på bakepapir. Strø chia- eller sesamfrø på toppen.

Stekes i 15-20 min på 200 grader til de er gyldne på toppen.