By:
On:
In: Rawfood, Vegetar

Spirer er supermat! Frø som har startet spireprosessen frigjør en mengde næringsstoffer som ligger lagret i frøene. Du kan ha dem i smoothien og de er kjempegode med annet pålegg på brødskiver og i salater. Du kan spire frø selv så har du alltid friske spirer og det til en billig penge. En pose rekker til utallige runder med spirer. Jeg kjøper en god spirefrøblanding på nett på www.iherb.com fra USA. Her er tips til varenummer så du finner fortere fram : ) Sprouting Mix: NOW-07271 Hvordan dyrke spirer? Du må ha en gjennomsiktig boks med lokk (ikke for tett). Strø spirefrø oppi så de dekker bunn avRead More →

By:
On:
In: Rawfood, Vegetar

Dette er en super start på dagen. Den er frisk i smak og gir deg energi til dagens gjøremål. Du får i deg både vitaminer og mineraler og starter dagen med et jevnt blodsukkernivå. Det gjør det lettere å styre unna søte fristelser utover dagen… Når du skal begynne med God Morgen Smoothie som frokost kan det være lurt å ha større andel av frukt enn grønnsaker i smoothien. Etter hvert kan du øke andelen med grønnsaker og minke på frukten som ofte inneholder mer sukker. Sukkersuget vil minke og du vil venne deg mer til grønnsakssmaken. Målet er å ha hovedvekt av grønnsaker ogRead More →

By:
On:
In: Dessert, Rawfood, Vegetar

Jada, det går det an å lage sunt sjokoladepålegg. Deilig med en applesinskive oppå! Eller smør sjokoladeåplegget på frøkjeksene på denne siden og du har en deilig energibar! Med mandler i får du med mye bra næringen fra disse, men du kan også droppe å ha i mandler. Da blir nok sjokoladepålegget lettere å smøre ut. Begge varianter er gode : ) Finmal mandlene og ha i en bolle. Ha Dadler og vann i hurtgmikseren og kjør det til dadlene er finmalt. Ha så i resten av ingrediensene og kjør det til en jevn masse. Spe evt  med mer vann til du får ønsket konsistens.Read More →

By:
On:
In: Dessert, Rawfood

Dette er en deilig og sunn sjokoladekrem som kan brukes til dessert, men vil også fungere supert som kakekrem. Jeg er glad i kombinasjonen sjokolade og appelsin og har derfor valgt det her. Avokado inneholder sunnt fett + +, så dette er rett og slett sunnt godteri. Pisk krem av fløten. Ha alle de andre ingrediensene i en hurtigmikser og kjør det til en jevn masse. Hvis du bare har tørkede dadler så må disse bløtlegges i 30 min. Bland sjokolademassen med kremen. Skrell appelsinen og skjær den i skiver. Det kan være lurt å skjære noen små hakk rundt i kanten så det erRead More →

By:
On:
In: Rawfood, Vegetar

Ha alle ingrediensene til dipen i hurtigmikseren og kjør det til alt er knust. Her er det fritt for å lag eegne smaksvarianter ved å velge andre krydder. Grønnsakene skjæres i staver og buketter og anrettes på et stort fat. Enkel servering; en liten skål til hver med dip og så kan man velge fritt fra grønnsaksfatet : )Read More →

By:
On:
In: Rawfood, Vegetar

Dette er en deilig råkost som enten kan brukes som middag eller som del av et koldtbord. Som fullverdig middag er dette nok til 2 personer. Blomkål og squash grovraspes og rødkålen finsnittes. Mandlene bør ligge i bløt i 4-8 timer, så det er lurt å få lagt dem i vann om morgenen. De hakkes med hurtigmikser eller evt med grovt rivjern i mandelkvern. Snitt paprika i fine strimler, 3-4 cm lange og skjær tomaten i biter. Bland alle ingrediensene til dressingen i hurtigmikseren så basilikumen blir finhakket. Vend så dressingen forsiktig inn i råkosten. Server gjerne med noe godt brød til.Read More →

By:
On:
In: Rawfood, Vegetar

I denne retten har jeg valgt å koke blomkålen litt for at den skal være litt mykere. Men den avkjøles for å inngå som en del av salaten. Å ha hovedvekt på grønt i salaten er lurt, for alt det grønne er proppet med vitaminer og mineraler. Og så toppes det hele med egg som har proteiner. Kok først blomkålhodet helt i maks 10 min. Legg det med med stilken ned. Når det er kokt avkjøles det raskt med kaldt vann. Hardkok eggene og avkjøl. (Ca 10 min) Lag så salaten. Legg den i en vid skål. dryss over med urtesalt og hell litt olivenoljeRead More →