By:
On:
In: Dessert

Vi hadde besøk av barnebarn og de ble med på å lage litt sundt godteri til kosestunden. Det falt veldig i smak hos både store og små, og fikk navnet «Mormors godteri» :) Det smaker både til kaffekos inne og som energibar på tur. Del sjokoladen i biter og legg i en skål som settes i vannbad i en gryte på svak varme. La stå til den er smeltet. Dadler og fiken grovhakkes før alt has i en minihakker. La den hakke til det blir en sammenhengende masse. Legg så massen på ene halvdelen av et bakepapir, brett over den andre delen og kjevle massenRead More →

By:
On:
In: Dessert, Kaker, kjeks og knekkebrød

Dagens forsøk på en ny appelsinkake falt i god smak hos gjestene og forsvant fort. Den er luftig med kremet konsistens. Kan serveres  som kake eller dessert. Knus kjeksene, bland i kokosmasse og ha i smøret ,som har romtemperatur. Bland godt med en miksmaster. Fylles i springform og stekes midt i ovnen på 200 grader i 10 min. Lurt å ha den på et bakebrett da det kan renne ut litt smeltet smør om ikke formen er helt tett… Lag fyllet ved å først piske 3 eggeplommer sammen med presset appelsinsaft, kefir og honning. Stivpisk så eggehvitene og vend dem forsiktig inn i røren. Til sluttRead More →

By:
On:
In: Dessert, Rawfood, Vegetar

Jada, det går det an å lage sunt sjokoladepålegg. Deilig med en applesinskive oppå! Eller smør sjokoladeåplegget på frøkjeksene på denne siden og du har en deilig energibar! Med mandler i får du med mye bra næringen fra disse, men du kan også droppe å ha i mandler. Da blir nok sjokoladepålegget lettere å smøre ut. Begge varianter er gode : ) Finmal mandlene og ha i en bolle. Ha Dadler og vann i hurtgmikseren og kjør det til dadlene er finmalt. Ha så i resten av ingrediensene og kjør det til en jevn masse. Spe evt  med mer vann til du får ønsket konsistens.Read More →

By:
On:
In: Dessert, Rawfood

Dette er en deilig og sunn sjokoladekrem som kan brukes til dessert, men vil også fungere supert som kakekrem. Jeg er glad i kombinasjonen sjokolade og appelsin og har derfor valgt det her. Avokado inneholder sunnt fett + +, så dette er rett og slett sunnt godteri. Pisk krem av fløten. Ha alle de andre ingrediensene i en hurtigmikser og kjør det til en jevn masse. Hvis du bare har tørkede dadler så må disse bløtlegges i 30 min. Bland sjokolademassen med kremen. Skrell appelsinen og skjær den i skiver. Det kan være lurt å skjære noen små hakk rundt i kanten så det erRead More →